Le Cocktail dinatoire Mixte
Le Cocktail dinatoire Mixte :
15 pièces par personne
( 10/12 salées + 3 sucrées )
Panier de Crudités et ses sauces provençales OU Mini Pan Bagnats
Petites Pizzas à la tomate fraîche et Pissaladière nissarte
Assortiment de mini quiches rondes :
Quiche Lorraine, Provençale, 3 Fromages, Saucisse Cocktail, Saumon brocolis
Assortiment de petits canapés fins :
Rosace de saumon fumé, rosace de jambon cru, pointes d’asperges …
Mini brochettes de saison variées :
ex : Tomate mozza, Melon parme, poulet ananas, pruneau bacon, coppa conté …
Petites Bruschettas :
Chiffonnade de Coppa & Sanguins, Tapenade & œuf de Caille
Mini briochains :
Au Foie gras, Rillette d’Oie, Crème d’Oursin
Véritables sushis et machis maison sur décor bateau
Coupelle de Carpaccio de Bœuf mariné au parmesan
Pic de Polenta & tomate confite
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Assortiment de petits réduits pâtissiers
Dôme choco nougatine, croustillant 3 chocolats, mini tartelettes aux fruits, éclairs, choux,
millesfeuilles, babas, macarons, mini cannelés
Prix : 18,00 € TTC / Personne
*Forfait boissons choix 1 : 2,50 € /Personne
Boissons softs ( multifruits, orangina, coca, eaux ) avec vin rouge /ou rosé /ou cocktail à définir entre
( Punch et sangria maison, kir vin blanc)
*Forfait boissons choix 2 : 5,90 € /Personne
Boissons softs ( multifruits, orangina, coca, eaux ) avec Champagne ( 1 bouteille pour 5 )
*Forfait matériel : 2,00 € /Personne
Verrerie, Assiette à lunch, Mini couverts à dégustation et petites serviettes en jetable.
Forfait matériel jetable : 0,80 € /Personne
Nappe en papier, petites assiettes et gobelets, mini couverts à dégustation et petites serviettes en jetable.
*Location de Table buffet : 12,00 €
*Location de Nappe blanche ( 2M ) : 16,00 €
*Le Service d’un maître d’hôtel (Forfait 5h00) : 130,00 € taxes et charges sociales incluses
Ou
*La Livraison : sur Vence : 15,00 € / dans un rayon de 20 Kg : 25,00 €
Si retour matériel ou vaisselle : compter 2 forfaits
La formule économique :
12 pièces par personne
( 9 salées + 3 sucrées )
Plateau de petites Pizzas à la tomate fraîche et de petites Pissaladières
Petit feuilleté jambon fromage - Mini Pan Bagnat
Assortiment de mini Quiches rondes :
Lorraine, 3 Fromages, Provençale, Saumon brocolis, saucisse cocktail
Pain Surprise du Chef :
Mini sandwichs de pain de mie garnis au
Saumon fumé, Jambon cru, Rillette d'Oie, Mousse de Foie de Canard,
Fromage frais ciboulette
Assortiment de mini Bols :
Carottes râpées & Coeur d'Artichaut mariné - Salade Alaska aux petites crevettes cocktail
Tomate Cerise et perle de Mozzarella au basilic
Hérisson de petites Brochettes :
Chiffonnade de Coppa Corse & Comté - Magret de Canard fumé & Figue
Poulet mariné au citron & tomate confite
***
Assortiment de petits réduits pâtissiers
Opéra, 3 chocolats, tartelettes aux fruits, éclairs, choux, millefeuilles, macarons, cannelés
Prix : 13,00 € TTC par personne
incluant gobelets, mini fourchettes dégustation et serviettes jetables
*Forfait boissons choix 1 : 2,50 € /Personne
Boissons softs ( multifruits, orangina, coca, eaux ) avec vin rouge /ou rosé /ou cocktail à définir entre ( Punch et sangria maison, kir vin blanc)
*Forfait boissons choix 2 : 5,90 € /Personne
Boissons softs ( multifruits, orangina, coca, eaux ) avec Champagne ( 1 bouteille pour 5 )
*Location de Table buffet : 12,00 €
*Location de Nappe blanche ( 2M ) : 16,00 €
*Le Service d’un maître d’hôtel (Forfait 5h00) : 130,00 € taxes et charges sociales incluses
Ou
*La Livraison : sur Vence : 15,00 € / dans un rayon de 20 Kg : 25,00 €
Si retour matériel ou vaisselle : compter 2 forfaits
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